“舌尖上的中国”是对中华美食的一个缩影。中国人的餐桌也是色彩纷呈。这不仅有食物本身的色彩，也有调味料的色彩。所说的“麻辣鲜香”“浓油赤酱”，一听到这些词，就仿佛有口水要流出来。厨房里最常用的调味料油 盐 酱 醋现在与国际接轨，什么“芝士”“咖喱”“黄油”.......也都被引入了咱们国人的餐桌。调味料除了调味，还有诸多学问，这“能量”就是其中的一部分。探索调味料的能量油：各种油主要成分就是“脂肪”， 10克油可以提供1份能量，包括咱国人用的食用油，也包括老外喜欢的“黄油” 您拌个凉菜什么的，这加入的“芝麻油”可别忘了也是油啊，能量不容小觑！盐：这食用盐就是氯化钠，学过化学的人都知道，这没能量。可带来咸味的咱除了用盐，最喜欢用的是“酱油”啊，尤其喜欢浓的，“老抽“，那做个小排骨什么的，上个色甭提多诱人了。酱油： 食物标签显示，每15毫升能量为98千焦（98÷4.18=23.4千卡） 15毫升的酱油有多少？旁边是小朋友喝药的小量杯，15毫升比一茶勺稍稍多一点。不同的酱油也不一样，看看这款普通酱油 每15毫升能量为56千焦（56÷4.18=13.4千卡），比老抽的能量少。醋： 每15毫升能量为14千焦（14÷4.18=3.35千卡），能量少。厨房里还有什么调味料？一个大家都爱的“老干妈” 这款“风味豆豉油制辣椒”，每100克提供能量2845千焦（681千卡），这一瓶油辣椒250克，提供能量1701千卡，如果这些油辣椒1个月（30天）吃完，每日提供能量57千卡左右。通过我们的讲解，大家了解了调味料的能量，在日常饮食中也要把这部分能量贡献考虑在每日饮食计划中。大家要学会看调味品的营养成分表，合理选择并适当使用调味料，保证低盐低脂饮食，这样可以增加食欲保证摄入足够的食物种类。最后，清淡的饮食更加适合糖友的身体健康哦~